Os picles de cenoura são uma opção deliciosa e nutritiva para complementar diversos pratos ou serem consumidos como lanche. Ao serem preparados pela fermentação láctea, ganham não apenas sabor e textura crocante, mas também propriedades probióticas que promovem a saúde intestinal. Neste artigo, exploramos a história, o processo de conservação, as características nutricionais e os …

O suco de limão fermentado lácteo é uma bebida que está conquistando cada vez mais adeptos devido aos seus benefícios à saúde e ao sabor refrescante e único. A fermentação láctea, processo que envolve a ação de bactérias benéficas para transformar o açúcar em ácido lático, não só aprimora o sabor do suco de limão, …